Bocaditos de queso

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Ya tenía ganas de poder hacer recetas para La Cocina de Zary. He estado off unos días pero ya vuelvo a la carga con recetas muy pero que muy ricas. Hoy es en especial para los amantes del queso. Se trata de ricos bocaditos de queso Brie fritos. Un aperitivo de lo más delicioso, pues el crujiente de fuera combina a la perfección con el quesito fundido de dentro y no os quiero contar más 🙂 Vamos a quesear un poquito ¿no?:

Ingredientes para 10 bocaditos:

  • 1 cuña de unos 200 gr de queso Brie
  • 8 galletas María
  • 8 cucharadas de pan rallado
  • 2 huevos
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

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Comenzaremos picando las galletas María. Yo lo he hecho con la ayuda de una bolsa de congelar y un rodillo. Las he ido machacando y han quedado picadas, pero si queréis podéis hacerlo con una picadora. Luego lo mezcláis con el pan rallado y reserváis. Por otro lado partís en triángulos el queso Brie. Ahora solo falta batir el huevo, añadir una pizca de sal y ponernos a rebozar.Imagen

Ponemos los trocitos de queso en el huevo y los untamos bien. A continuación los pasamos por la mezcla de pan rallado y galleta María. Yo he repetido la operación para que queden más crujientes. Os quedará así:ImagenAhora ponéis en un cazo el Aceite de Oliva Virgen Extra y cuando esté bien caliente añadís los trocitos de queso. En cuanto estén dorados los ponéis en un plato con papel absorbente. Ya solo queda lo más divertido, la presentación. Yo he acompañado con mermelada de tomate y vinagreta de chocolate negro. Espero que lo hagáis y me contéis que tal os ha parecido. Imagen

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2 comentarios en “Bocaditos de queso

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